Das Mitnehmen umweltfreundlicher gestalten

KUNSTSTOFFE waren ein Hindernis für das, was die Industrie als „Kreislaufwirtschaft“ bezeichnet und die verantwortungsvolle Entsorgung und Wiederverwendung von Post-Consumer-Industrieabfällen beschreibt. Doch Kunststoffe, die im Lebensmitteleinzelhandel häufig verwendet werden, sind nicht biologisch abbaubar und landen auf der Mülldeponie.

Seit 15 Jahren ist Gary Smith aus Sydney, CEO des australischen Verpackungsentwicklungsunternehmens BioPak, auf der Mission, Kunststoffe im Fast-Food- und Lebensmittelbereich zu ersetzen. Er ist sich jedoch der frühen Bemühungen um Papier und pflanzliche Materialien bewusst, die kein brauchbarer Ersatz für Kunststoffe waren und zu durchnässten Lebensmittelverpackungen oder Besteck oder schlampigen Kaffeetassen mit ungeschickten Deckeln führten.

Nach viel Forschung und Entwicklung hat BioPak eine breite Palette robuster Foodservice-Behälter aus Materialien wie Zuckerrohrpulpe entwickelt – in verschiedenen Ausführungen, mit Auskleidungen für den sofortigen Verzehr (Fastfood und Getränke) oder für die Aufbewahrung zu Hause.

Der in Südafrika geborene Smith verließ 1987 die Schule, um Unternehmer zu werden und gründete später eine Reihe von IT-Unternehmen. Im Jahr 2001 gründete er ein IT-Unternehmen in Sydney, bevor er vor 15 Jahren das in Bondi Junction ansässige Unternehmen BioPak gründete. Zu den nachhaltigen Innovationen seines Unternehmens gehören Besteck, Servietten, Kaffeetassen und Sushi-Tabletts.

Als Gemeindemitglied in Chabad Dover Heights und Chabad Double Bay hat er der Dover Heights-Schule dabei geholfen, ihre Abfälle zu kompostieren und das Ziel zu erreichen, dass keine Mülldeponien mehr entstehen.

BioPak hat plastikfreie Ersatzstoffe perfektioniert, darunter einen auf Fruchtfleisch basierenden Deckel für Kaffee zum Mitnehmen, der wie Styropordeckel über eine sichere Lippe verfügt, die fest über der Tasse einrastet, um ein Verschütten zu verhindern. Durch die spezielle Kompression sind die Deckel geschmacksneutral, nachdem Verbraucher bei früheren Alternativen einen unerwünschten Geschmack festgestellt haben.

Die auf Zellstoff basierenden Foodservice-Verpackungen von BioPak werden nach branchenweiten Nachhaltigkeitsstandards des Forest Stewardship Council und des Program for the Endorsement of Forest Certification hergestellt, die von den Herstellern die Einhaltung einer „Chain of Custody“ von der Fabrik bis zum Verkaufsregal und zur Nachverwendung verlangen Kompostierung. BioPak ist außerdem als „B-Corp“ zertifiziert, ein Unternehmensstandard, der das Engagement eines Unternehmens für Nachhaltigkeit durch seine Governance und Transparenz sowie seine ökologischen und sozialen Auswirkungen anerkennt.

Smith freute sich letztes Jahr über die Nachricht, dass BioPak bei den Australasian Packaging Innovation & Design Awards ausgezeichnet wurde. Das Unternehmen war in diesem Jahr der erste australische Entwickler, der bei den WorldStar Packaging Awards 2023 in Düsseldorf, Deutschland, einen prestigeträchtigen Gold-Nachhaltigkeits-Sonderpreis gewann. Die Auszeichnung galt insbesondere den Deckeln für Heiß- und Kaltgetränkebecher auf Zuckerrohrbasis.

Seit er und sein Geschäftspartner Richard Fine BioPak gegründet haben, sei das Ziel, sagte Smith, „die Umwandlung einer fossilen Wirtschaft in eine pflanzenbasierte Wirtschaft“.

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