Die 4 besten French Presss des Jahres 2023 | Sichuan VisionaryPath Solutions Group

Wir haben diesen Leitfaden durchgesehen und bleiben bei unserer Auswahl. Wir haben auch einige Hinweise zu Langzeittests hinzugefügt, um auf das Feedback der Leser zu unserer Top-Auswahl einzugehen.

Wenn Sie zu Hause eine aromatische, vollmundige Tasse Kaffee zubereiten möchten und nicht viel Geld für die Ausrüstung ausgeben möchten, ist eine French Press eine gute Option. Diese Brühmethode ist schnell und gleichmäßig, und eine French Press beansprucht weder den Platz auf der Arbeitsfläche (wie eine Tropfmaschine) noch erfordert sie eine perfekte Ausgießtechnik. Nachdem wir im Laufe der Jahre 15 Pressen getestet und mehr als 75 Kannen Kaffee zubereitet haben, sind wir der Meinung, dass die Espro P3 die beste French Press ist. Diese elegant aussehende Presse ist einfach zu bedienen und relativ einfach zu reinigen. Und dank seines einzigartigen Doppelfilters macht der P3 reichhaltigeren, aromatischeren Kaffee mit weniger Rückständen als seine Konkurrenten.

Der innovative Filter des Espro P3 brüht konstant hellen, körnigen Kaffee.

Wenn Sie auf der Suche nach einer French Press sind, die einen sanften, gleichmäßigen Geschmack liefert, empfehlen wir die Espro P3 French Press. Alle Espro-Modelle verfügen über den gleichen eimerförmigen Doppelfilter, der viel feiner ist als die meisten anderen und dafür sorgt, dass Ihr Kaffee fast genauso körnungsfrei bleibt wie beim Übergießen. Sobald Sie die Presse eingetaucht haben, hält der Filter das Wasser effektiv vom Kaffeesatz fern, sodass das Wasser nicht zu viele der bitteren Aromen entzieht, die durch das Überziehen Ihres Kaffees entstehen. Die erste Tasse, die Sie einschenken, schmeckt genauso gut wie die letzte, selbst wenn Sie den Kaffee bis zu einer Stunde in der Presse ruhen lassen. Uns gefallen die klaren Linien des Rahmens und die Tatsache, dass er spülmaschinenfest ist. Der P3 war früher unsere Upgrade-Wahl, aber sein Preis ist leicht gesunken, wodurch er deutlich konkurrenzfähiger zu unserem früheren Favoriten, dem Bodum Chambord, ist. Und wir glauben, dass der P3 besser schmeckenden Kaffee macht. Die Nachfrage nach French-Presses war in den letzten Jahren hoch und wir haben erlebt, dass die Espro-Drucker immer wieder auf Lager waren. Ein Sprecher teilte uns mit, dass das Unternehmen als Reaktion darauf daran gearbeitet habe, die Verfügbarkeit zu erhöhen. Wenn es Ihnen jedoch schwerfällt, einen P3 zu kaufen, möchten Sie vielleicht ein anderes Espro-Modell ausprobieren, das eine ähnliche Leistung erbringt.

Die von Jørgen Bodum in den 70er-Jahren populär gemachte Presse liefert für den Preis einen gleichmäßigen Ausguss, und wir lieben ihre klassischen Linien.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 30 $.

Der Bodum Chambord ergibt eine bewundernswert konsistente und aromatische Tasse Kaffee. Obwohl wir den Kaffee aus dem Espro P3 als heller und körniger empfanden, bevorzugen manche vielleicht den tieferen Geschmack des Chambord-Kaffees. Uns gefällt auch, dass dieses Modell seit den 1970er Jahren ein Klassiker ist. Der einfache Glasbecher und der elegante Rahmen haben eine raffinierte Ästhetik, und der Stahlfilter lässt sich ohne Kratzer oder Klebrigkeit nach unten drücken, ein Problem bei anderen Pressen. Da alle Teile des Chambord spülmaschinenfest sind, ist die Reinigung einfach. Und sollte mal etwas kaputt gehen, verkauft das Unternehmen Ersatzteile.

Die Caffettiera hat die gleichen klassischen Linien wie die Chambord, jedoch mit plastischen Elementen. Es ist auch in den Farbtönen Pistazie und Erdbeere erhältlich.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 15 $.

Wenn Sie den gleichen Geschmack wie der Chambord für fast die Hälfte des Preises wünschen, empfehlen wir die Bodum Caffettiera. Es hat den gleichen Filter und Glasbecher wie das Chambord und auch die gleichen Linien. Allerdings verfügt dieses Modell über ein Vollkunststoff-Oberteil, was den Preis deutlich senkt. Wenn Sie Ihre French Press auf der Theke stehen lassen und etwas Farbe bevorzugen, ist die Caffettiera in verschiedenen stilvollen Pastelltönen erhältlich.

Der P6 bietet die gleiche hervorragende Filterung wie die anderen Espro-Modelle und zusätzlich eine bessere Wärmespeicherung dank einer doppelwandigen Karaffe (erhältlich in gebürstetem Edelstahl oder mattschwarz).

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 100 $.

Als Spitzenmodell empfehlen wir die teurere Espro P6 French Press. Diese Edelstahlpresse enthält die gleichen ultrafeinen Doppelfilter wie die P3. Und obwohl es teuer ist, besteht keine Gefahr, dass es zerbricht, wenn Sie es fallen lassen. Außerdem hält die Doppelwand den Kaffee länger als eine Stunde heiß. Wie alle Espro-Modelle ist auch der P6 so konzipiert, dass die Extraktion nach dem Pressen stoppt, sodass Ihr Kaffee nicht so bitter oder sauer wird, wenn er ein paar Stunden in der Presse steht. Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels sehen wir einige Probleme mit den Lagerbeständen des P6; Wenn Sie bereit sind, etwas mehr zu bezahlen, bietet der Espro P7 die gleichen Funktionen, verfügt jedoch über einen gebogenen Edelstahlgriff anstelle eines Kunststoffgriffs.

Der innovative Filter des Espro P3 brüht konstant hellen, körnigen Kaffee.

Die von Jørgen Bodum in den 70er-Jahren populär gemachte Presse liefert für den Preis einen gleichmäßigen Ausguss, und wir lieben ihre klassischen Linien.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 30 $.

Die Caffettiera hat die gleichen klassischen Linien wie die Chambord, jedoch mit plastischen Elementen. Es ist auch in den Farbtönen Pistazie und Erdbeere erhältlich.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 15 $.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 100 $.

Melissa McCart, eine ehemalige Restaurantkritikerin, hat jahrelang alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat, mit kritischem Blick betrachtet. Sie war schon immer ein Fan der French Press, hatte aber Bedenken gegenüber Glasbechern, die sie beim Testen überwand (mehr dazu weiter unten). Um Ratschläge zu Brühmethoden und den besten Kaffeesorten für die Verwendung mit einer French Press zu erhalten, sprach sie mit Nicholas Oddo, einem stellvertretenden Manager bei Variety Coffee in New York und Inhaber der Kleinserien-Kaffeerösterei Capacity Coffee, sowie mit TJ Fairchild, dem Gründer von Alltäglicher Kaffee in Pittsburgh.

Die erste Autorin dieses Leitfadens, Sabrina Imbler, hat seit ihrem ersten Studienjahr viele französische Pressen benutzt (und kaputt gemacht). Zur Orientierung sprachen sie mit Scott Carey, Besitzer und Röster von Sump Coffee, einem Café in St. Louis. Bei Sump experimentiert Carey mit verschiedenen Braumethoden. Er hat sogar eine Reihe von Lehrvideos auf YouTube, in denen er – zusammen mit gelegentlichem Zwirbeln des Schnurrbarts – erklärt, wie jeder Prozess funktioniert. Sabrina sprach auch mit Matt Banbury, einem regionalen Verkäufer bei Counter Culture Coffee, der bei seiner Arbeit eine ganze Reihe französischer Pressen verwendet hat.

Eine French Press ist für Menschen gedacht, die eine großartige Tasse Kaffee wünschen, aber nicht unbedingt viel Zeit, Platz oder Geld für eine komplizierte Kaffeezubereitung verschwenden möchten. Diese Methode ist eine der kostengünstigsten Möglichkeiten, mit der Zubereitung von gutem Kaffee zu beginnen, da Sie nicht einmal Papierfilter kaufen müssen und der geringe Platzbedarf ideal für kleine Küchen ist. Obwohl das Übergießen eine ähnlich platzsparende Lösung ist, ist eine French Press viel praktischer, da Sie nicht dort stehen und in bestimmten Zeitabständen langsam heißes Wasser über Ihren Kaffeesatz träufeln müssen. Mit einer Presse können Sie auch mehr Portionen Kaffee auf einmal zubereiten als mit den meisten Übergießmethoden (mit Ausnahme der Chemex, die mehrere Portionen auf einmal produzieren kann). Die French-Press-Methode ist ebenfalls schnell; Sobald Ihr Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat und Sie Ihren Kaffee abgemessen haben, dauert der gesamte Brühvorgang etwa vier Minuten.

Französische Pressen haben den Ruf, schlammigere Ausgüsse und reichhaltigere, weniger helle Aromen zu erzeugen, aber Kaffeeexperte Nicholas Oddo sagte uns, dass das nicht so sein muss. Er verglich eine French Press mit dem Verfahren des Schröpfens – eine Möglichkeit für Baristas und Röster, Kaffee zu probieren und die Qualität zu beurteilen. Sowohl beim Schröpfen als auch bei der French Press ist das Brauen unter vollständiger Eintauchung erforderlich: eingeweicht, ohne Filter. Beim Schröpfen verkostet der Verkoster das gesamte Spektrum des Kaffees – inklusive Mängel –, da dieser relativ lange mit dem Wasser in Berührung kommt.

„Mit einer French Press erhalten Sie möglicherweise sogar ein breiteres Geschmacksspektrum“, sagte Oddo. „Aber … Kaffee-Gurus bevorzugen derzeit leichte und helle Stile, [und] die französische Presse bevorzugt diesen Kaffeestil nicht“, fügte er hinzu.

Fairchild von Commonplace Coffee sagte uns, dass diejenigen, die sich für die Verwendung einer French Press interessieren, Kaffees wählen sollten, die besser dafür geeignet sind – wie ein vollmundiger Kaffee aus Sumatra oder Papua-Neuguinea – und nicht zartere Aromen aus Äthiopien. „Es ist für die Gelegenheiten gedacht, in denen Sie auf der Suche nach kräftigem, dunkler geröstetem Kaffee sind. Wenn Sie auf der Suche nach einem klaren, klaren Geschmack sind, entscheiden Sie sich für einen Pour-Over-Kaffee oder einen Chemex“, sagte er.

Worauf sollten Sie beim Kauf einer French Press achten? Idealerweise besorgen Sie sich einen, der über einen Kolben mit einem Maschensieb verfügt, der genau hineinpasst: Dadurch wird sichergestellt, dass kein verstreuter Kaffeesatz in Ihren Kaffee gelangt. Der Bildschirm sollte außerdem stabil genug sein, um seine Form beizubehalten und leicht auszutauschen (falls erforderlich). Und wir suchten nach Pressen, die nicht allzu schwer zu reinigen sind, sei es per Hand oder in der Spülmaschine. Letztendlich sind alle unsere Picks spülmaschinenfest (beachten Sie jedoch, dass die Espro-Modelle nur im oberen Korb sicher sind).

Jede French Press aus Glas, die wir kennengelernt haben, verfügt über einen Becher aus Borosilikat, einer Glasart, die so konstruiert ist, dass sie bei einem plötzlichen Temperaturwechsel nicht zerbricht (dies kann bei anderen Glasarten ein Problem sein, etwas, das Sie vielleicht bereits erlebt haben, wenn Sie… (ich habe schon einmal heiße Flüssigkeit in ein kühles Einmachglas gegossen). Aber selbst das schönste Becherglas aus Borosilikat kann aus anderen Gründen brechen – zum Beispiel, wenn man es zu stark gegen die Spüle stößt.

Melissa mochte Glasbecher früher nicht; Sie hatte mehr kaputt gemacht, als sie zählen konnte, und hatte von Gastronomen jede Menge Horrorgeschichten über zerbrochene Glaspressen am Tisch gehört. Aus diesem Grund ging sie davon aus, dass sie bei diesem Update auf Glasversionen verzichten würde, und auch, weil sie der Meinung war, dass diese die Hitze nicht so gut halten würden wie Edelstahlmodelle. Obwohl sich Letzteres als richtig erwies, stellten wir fest, dass die besten Glasversionen Kaffee genauso gut produzieren wie viel teurere Edelstahlpressen. Wenn Sie Glas pfleglich behandeln können, sind diese Versionen ein besseres Angebot. Wir suchten jedoch nach Glaspressen mit einem Außenrahmen, der den Becher dämpfte und ihn vor Stößen und Stürzen schützte. Und vorausgesetzt, dass ein gewisser Bruch unvermeidlich ist, sollte jede gute Presse über Ersatzteile verfügen, die Sie online kaufen können – etwa Becher und Filter.

Edelstahlversionen sind langlebiger, aber tendenziell auch teurer (zumindest für eine gute; die meisten günstigeren Stahlpressen, die wir ausprobiert haben, haben uns nicht beeindruckt). Stahlpressen sind oft doppelwandig, um Ihren Kaffee länger heiß zu halten. Wenn Sie jedoch den gesamten Kaffee nach dem Pressen sofort dekantieren möchten, um eine Überextraktion zu verhindern, ist die Wärmespeicherfähigkeit möglicherweise irrelevant. (Unsere Upgrade-Auswahl, die Espro P6, behebt dieses Problem; sie verfügt über ein recht effektives Extraktionsstopp-Design, sodass Sie Ihren Kaffee in der Karaffe warm halten können, ohne ihn zu stark zu extrahieren.) Sie zahlen mehr für eine Edelstahlpresse als für eine Glaspresse Sie erhalten keinen besseren Kaffee, aber die Kosten für den Austausch zerbrochener Glaskaraffen können sich im Laufe der Jahre summieren. Wenn Sie also langfristig eine French Press verwenden möchten, können Sie durch die Investition in eine Edelstahlpresse auf lange Sicht Geld sparen.

French Press gibt es in verschiedenen Größen, wir empfehlen jedoch den Kauf der Version für acht Tassen (normalerweise 32 bis 34 Unzen), insbesondere wenn Sie mehr als eine Tasse trinken oder sich eine Kanne teilen. Bedenken Sie, dass verschiedene Unternehmen die Kapazität möglicherweise unterschiedlich definieren (Espro bezieht sich beispielsweise auf die Menge gebrühten Kaffees, die eine Presse produzieren kann, während Bodum sich auf die Gesamtkapazität des Bechers bezieht). Eine weitere Überlegung ist, ob Sie mit einer großen French Press auch kleinere Chargen herstellen können. Die meisten tun das, aber ein Kritikpunkt, den einige Leute bezüglich Espro-Pressen haben, ist, dass aufgrund des Doppelkorbdesigns 24 Unzen die kleinste Menge Kaffee sind, die man in der 32-Unzen-Presse zubereiten kann.

Wenn Sie kleiner werden, achten Sie darauf, wie viele Unzen – nicht „Tassen“ – die Presse fassen kann. Beispielsweise fasst das Drei-Tassen-Modell von Bodum Chambord nur 12 Unzen, da das Unternehmen eine Tasse Kaffee als 4 Unzen definiert. (Zum Vergleich: Eine große Tasse Kaffee bei Starbucks wiegt 12 Unzen.)

Mit diesen Kriterien im Hinterkopf haben wir Dutzende Pressen durchgesehen – von einfachen Glasbechern bis hin zu eleganten, fragilen japanischen Designs. Wir haben uns auch die meistverkauften Pressen auf Amazon angesehen und für unser Update 2021 Empfehlungen von den Kaffeeexperten Nicholas Oddo und TJ Fairchild eingeholt, bevor wir uns für acht neue Pressen entschieden haben, um sie mit unseren vorherigen Picks zu vergleichen (in unserem vorherigen Test haben wir insgesamt sieben ausprobiert). ). Obwohl wir größtenteils bei Glas- oder Edelstahlkaraffen geblieben sind, haben wir uns für unser aktuelles Update entschieden, eine Keramikversion zu testen: die French Press von Le Creuset. Wir waren neugierig, ob eine Steinzeugoption einen guten Mittelweg zwischen Erschwinglichkeit und Haltbarkeit bieten könnte.

Noch etwas, das Sie beachten sollten: Die Pandemie hat alles verändert – auch die Beliebtheit französischer Pressen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eines unserer Angebote auf Lager zu finden, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf die Rubrik „Andere gute French Pressen“ (oder die Rubrik „Wettbewerb“) zu werfen, um weitere Optionen zu finden, die Ihren Anforderungen gerecht werden könnten.

Bei unserer ersten Testrunde im Jahr 2017 haben wir damit begonnen, alle Pressen durch die Spülmaschine laufen zu lassen, um sicherzustellen, dass sie beim Waschen in der Maschine nicht kaputt gehen. Außerdem haben wir jeden Becher bis zum Rand mit kochendem Wasser gefüllt, um sicherzustellen, dass das Glas tatsächlich hitzebeständig war und während des Gebrauchs nicht zersplitterte (dies stellte bei keinem der Modelle ein Problem dar und wir haben dies inzwischen übersprungen). prüfen). Um zu sehen, wie die Pressen mit einem gewöhnlichen, fertig gekauften Mahlgrad umgehen würden, der feiner als der für eine French Press empfohlene grobe Mahlgrad war, haben wir drei Chargen vorgemahlenen Kaffee von Dunkin' Donuts aufgebrüht und festgestellt, wie viel Kaffeesatz in unserem Kaffeesatz landete Tassen. Zwischen den Chargen haben wir die verschiedenen Edelstahlsiebe und -platten, aus denen die Filter bestanden, auseinandergenommen und wieder zusammengebaut, um zu sehen, wie einfach sie zu reinigen waren.

Im Jahr 2017 veranstalteten wir außerdem eine Blindverkostung mit vier Kaffeefreunden unter den Mitarbeitern von Wirecutter. Für das Panel haben wir auf eine luxuriösere Bohne umgerüstet – Café Grumpy's Mahiga, eine sortenreine Röstung aus Nyeri, Kenia. (Wir haben es in der Baratza Virtuoso gemahlen, einer älteren Version unserer Upgrade-Kaffeemühle.) Für jede Charge haben wir 25 Gramm Kaffee auf 350 Milliliter Wasser verwendet und genau vier Minuten ziehen lassen. Jeder Diskussionsteilnehmer machte sich Notizen darüber, wie klar, sauer oder schlammig das Bier schmeckte und wie viel Kaffeesatz noch in seinen Tassen war. Wir schlossen unseren Test mit einer Diskussionsrunde darüber ab, was uns an jeder Druckmaschine gefiel und was nicht.

Für unser Update 2021 führte Melissa über mehrere Tage hinweg eine erste Testrunde mit allen 13 Pressen durch, wobei sie 25 Gramm Kaffee in 350 Millilitern auf 205 Grad Fahrenheit erhitztem Wasser aufbrühte und vor dem Pressen vier Minuten ziehen ließ. Dann führte sie eine zweite Runde mit den gleichen Kaffee-Wasser-Verhältnissen durch, verkostete dieses Mal jedoch in Chargen nach Marke – alle Bodum, alle Espro und dann die übrigen Pressen, gruppiert nach Preisklasse. Sie eliminierte die Hälfte der Pressen, basierend auf Wert, Geschmack, Design, Versiegelung, Rückständen und wie leicht sie zu waschen waren.

Vor der dritten Runde reinigte Melissa die Pressen von Hand – oder ließ diejenigen, die das erlaubten, durch die Spülmaschine laufen – und notierte dabei, welche Modelle einfacher oder schwieriger zu reinigen waren und ob es beim Reinigungsprozess zu Störungen kam.

Für die dritte und letzte Runde haben wir eine Gruppe von Geschmackstestern zusammengestellt (wegen der Pandemie auf eine Gruppe von drei beschränkt). Unsere Tester (darunter der Barista und Kaffeeröster Nicholas Oddo sowie ein weiteres Mitglied der Lebensmittelindustrie) testeten blind Kaffee, der in sechs französischen Pressen hergestellt wurde, um die endgültige Rangliste auf der Grundlage des Faktors zu erstellen, der am meisten ins Gewicht fiel – dem Geschmack. Anschließend haben wir die Rangliste mit den anderen Faktoren abgeglichen, um zu den endgültigen Empfehlungen zu gelangen.

Für alle Tests im Jahr 2021 haben wir Forty-Six von Counter Culture Coffee verwendet, eine beliebte dunkel geröstete Mischung mit Geschmacksnoten von rauchiger dunkler Schokolade. Wir haben es in einer Ditting-Mühle gemahlen. Diese Mühle findet man nicht in Privathaushalten, denn es handelt sich um eine solide, leistungsstarke Mühle für den gewerblichen Einsatz, die Tausende von Dollar kostet. Aber da Melissa zu Hause keine Kaffeemühle hatte, besuchte sie das Restaurant ihres Partners, Bread and Salt, in Jersey City, New Jersey (das Restaurant baut gerade eine Espressobar auf). Angesichts der Pandemie-Parameter haben wir genommen, was wir bekommen konnten.

Der innovative Filter des Espro P3 brüht konstant hellen, körnigen Kaffee.

Wenn Sie den hellsten Kaffee möchten, den Sie mit einem Kolben zubereiten können, ist die Espro P3 French Press (32 Unzen) eine gute Wahl und einfach zu bedienen. Für diesen Preis produziert sie den ausgewogensten, saubersten und geschmeidigsten Kaffee aller von uns getesteten French Press. Als wir die Forty-Six-Kaffeebohnen von Counter Culture Coffee verwendeten, betonten die vom P3 hergestellten Brühen die leicht süßen und rauchigen Noten der Mischung.

Die beiden eimerförmigen Mikrofilter des P3 lassen die Filter aller anderen Kolben rudimentär aussehen. Die Filter rasten ineinander ein, sodass sie beim Eintauchen zusammenbleiben. Sie können sie jedoch zum Reinigen der Presse leicht abnehmen. Das Schloss ist ein zusätzlicher Schritt, mit dem man sich erst nach ein paar Anläufen vertraut machen kann, den wir aber leicht meistern konnten. Während des Tests hielten die Filter selbst den rutschigsten Untergrund fern. Laut Espro ist das gazeartige Netz neun- bis zwölfmal feiner als das typischer French-Press-Filter.

Nach dem Eintauchen hält der Doppelfilter des Espro P3 auch den Kaffeesatz und eine kleine Menge Kaffee am Boden der Presse fest; Espro sagte, dies helfe dabei, den Brauprozess zu stoppen (was Profis als Extraktion bezeichnen). Dieser Teil des Kaffeesatzes und des Kaffees wird so lange extrahiert, wie er sich im Becher befindet, aber er ist angeblich zu dick und schlammig, um durch den Filter zu gelangen. Währenddessen steht Ihr Kaffee über den Filtern, relativ getrennt vom Kaffeesatz. Wenn Sie Ihren Kaffee also länger als vier Minuten im Becher lassen, wird er nicht so bitter und überextrahiert wie bei anderen Pressen. Der mit Gummi umrandete Kolben des P3 sorgt für eine dichte Abdichtung, kann jedoch das Drücken erschweren als der Kolben von Bodum.

Um die Extraktionsstoppfunktion von Espro zu testen, die unter den von uns getesteten Pressen einzigartig ist, haben wir Kaffee in der P3 gebrüht und die Hälfte davon in eine Tasse gegossen; Die andere Hälfte ließen wir dann zwei Stunden in der Presse stehen und probierten sie in regelmäßigen Abständen. Nach 10, 20 und 40 Minuten entsprach der Geschmack des Kaffees, den wir im Espro belassen hatten, dem des ersten Gusses. Nach der ersten Stunde bemerkten wir jedoch eine leichte Zunahme der Bitterkeit. Da es nicht ungewöhnlich ist, innerhalb einer Stunde eine frisch gebrühte Kanne zu trinken, und da der Unterschied nach der ersten Stunde sehr gering war, fanden wir, dass die Behauptung von Espro recht gut standhielt.

Der Glasbecher der P3 ist deutlich dicker und isolierender als bei allen anderen von uns getesteten Glaspressen und hält Ihren Kaffee wärmer als die Bodum-Modelle. Der Becher des P3 ist möglicherweise auch etwas weniger zerbrechlich als Standardbecher. Espro verkauft in der Regel eine Vielzahl von Ersatzteilen, wenn Ihr Becher oder Filter kaputt geht. Wir stellen jedoch fest, dass es bei den Ersatzteilen zu Lagerproblemen kommt, und haben das Unternehmen kontaktiert, um die Verfügbarkeit zu erfragen.

Insgesamt ist der P3 optisch weniger ansprechend als die teureren Modelle von Espro (oder sogar als die meisten Bodum-Modelle mit ihren klaren Linien). Und wir wünschten, es gäbe nicht das Äquivalent einer Buchseite, die auf das Glas gedruckt wäre. Wenn Ihnen jedoch helles Ausgießen und ein körnungsfreier Becher wichtiger sind als Ästhetik, ist der P3 die bessere Wahl als ein Bodum.

Wir haben Kommentare von Lesern über den wässrigen Schlamm gesehen, der nach dem Drücken am Boden des P3 zurückbleibt. Wir glauben, dass diese übrig gebliebene Flüssigkeit dazu beiträgt, dass Ihr Kaffee schlammfrei ist, und die Mitarbeiter von Wirecutter, die den Espro über einen längeren Zeitraum getestet haben, stimmen zu. (Vom Design her ahmt die Espro einige Aspekte der French-Press-Technik nach, die der Barista und YouTube-Kaffeekenner James Hoffmann populär gemacht hat und die auch dazu neigt, überschüssige Flüssigkeit am Boden der Karaffe zu hinterlassen.)

Aber wir verstehen, dass die Flüssigkeit wie verschwendeter Kaffee wirken oder schmutziger zu reinigen sein kann. Einige P3-Rezensenten haben ihre eigene Lösung entwickelt, um mehr Flüssigkeit aus dem Boden der Karaffe herauszudrücken; Ein Reddit-Benutzer schlägt vor, den Deckel gedrückt zu halten und den Kaffeesatz nach dem ersten Drücken noch einmal halb zu pumpen. Dieser Tipp könnte einen Versuch wert sein, wenn Sie die Kaffeemenge, die Sie zubereiten möchten, maximieren möchten (obwohl wir ihn noch nicht ausprobiert haben und daher nicht garantieren können, dass Ihr Kaffee gleich schmeckt) oder wenn Sie einfach nur klaren Kaffee trinken möchten Lassen Sie mehr Flüssigkeit ab, bevor Sie den Kaffeesatz in Ihren Müll- oder Kompostbehälter entleeren.

Es ist nicht billig, den Glasbecher zu ersetzen, wenn er kaputt geht, aber dieser Preis (ca. 25 US-Dollar zum jetzigen Zeitpunkt) ist bei den Glaspressen, die wir uns angesehen haben, nicht ungewöhnlich. Wir haben derzeit auch Schwierigkeiten, den Ersatzbecher auf Lager zu finden, erkundigen uns jedoch bei Espro nach der zukünftigen Verfügbarkeit. Wenn Sie befürchten, den Becher ersetzen zu müssen, sollten Sie stattdessen unsere Upgrade-Auswahl in Betracht ziehen: den Espro P6 aus Edelstahl. Sie zahlen im Voraus mehr, aber die Kosten können sich auf lange Sicht ausgleichen, je nachdem, wie anfällig Sie dafür sind, dass Dinge kaputt gehen.

Beachten Sie außerdem, dass Sie in den größeren Kannen mancher French Press zwar kleinere Portionen aufbrühen können, aufgrund des Doppelfilters des Espro jedoch nicht weniger als 24 Unzen Kaffee in der 32-Unzen-Presse zubereiten können. Wenn Sie also die Möglichkeit haben möchten, kleinere Mengen aufzubrühen, könnten Sie einen unserer Bodum-Picks in Betracht ziehen. Wenn Sie sich für eine Espro-Presse entscheiden, aber kleinere Mengen brühen möchten, ist das P7-Modell – das genauso leistungsfähig ist wie unser Upgrade-Pick, aber über ein Ganzmetallgehäuse, mehr Farboptionen und einen höheren Preis verfügt – das einzige Modell, das dies bietet kommt in einer 18-Unzen-Größe. Diese kleinere Presse kann nur 12 Unzen Kaffee zubereiten.

Die von Jørgen Bodum in den 70er-Jahren populär gemachte Presse liefert für den Preis einen gleichmäßigen Ausguss, und wir lieben ihre klassischen Linien.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 30 $.

Der Bodum Chambord (34 Unzen) ergibt eine reichhaltige, aromatische Tasse Kaffee und hinterlässt kaum Rückstände in der Tasse. Das in den 1970er Jahren entworfene Chambord sieht aus wie die typische französische Presse. Auch wenn er nicht den hellsten Kaffee von allen gebraut hat, bevorzugen manche vielleicht den klassischeren French-Press-Geschmack, den er erzeugt, sowie sein klares Aussehen. Außerdem ist das Chambord online und im Handel einfacher zu finden und daher eine gute Alternative, wenn das Espro P3 nicht mehr vorrätig ist.

Das polierte, symmetrische Stahldesign der Chambord sieht hochwertiger aus als die meisten anderen von uns getesteten Pressen. Die Presse verfügt über winzige Füße, die den heißen Glasbecher einen halben Zoll über die Arbeitsfläche heben – und sie verhindern, dass der Becher zerbricht, wenn Sie ihn mit zu viel Kraft absetzen. Außerdem sieht der glänzende Rahmen in jeder Küche gut aus.

Unsere Verkoster stellten fest, dass der Chambord-Kaffee nicht zu trüb war und besser schmeckte als Kaffee aus anderen Pressen – abgesehen von den Espro-Pressen. Und es hob viele der Geschmacksnoten des Kaffees hervor. Dank des feinmaschigen Filters mit einer perforierten Stahlplatte haben wir auch nur wenige Kaffeesatzreste am Boden unserer Tassen gesehen.

Der Glasbecher des Chambord ist dünner und etwas weniger isolierend als der des Espro. Da es aber unwahrscheinlich ist, dass die meisten Menschen ihren Kaffee zu lange in der Presse stehen lassen (vor allem, wenn Sie eine Überextraktion befürchten), sollte dies kein großes Problem darstellen. Der Kunststoffgriff fühlt sich kühl an und ist sicher zum Ausgießen. Und der Kolben des Chambord bewegt sich reibungslos durch den Becher, was bei einigen der teureren Edelstahloptionen, die wir getestet haben, nicht der Fall war.

Wir sind der Meinung, dass der Stahlrahmen des Chambord deutlich stabiler und eleganter aussieht und sich auch so anfühlt als ansonsten ähnliche Bodum-Modelle mit Kunststoffrahmen (ein weiterer Grund, warum der Chambord einer unserer Favoriten ist). Allerdings werden Pressen mit Glasbechern nie so robust sein wie ihre Pendants aus Edelstahl. Jeder Glasbecher ist empfindlich und zerbricht, wenn man ihn fallen lässt oder zu stark darauf stößt. Der Becher des Chambord ist dünner und wahrscheinlich empfindlicher als der des Espro P3. Für den Fall, dass der Chambord-Becher kaputt geht, verkauft Bodum Ersatzteile, einschließlich Filter und Becher (die, wie die Espros, zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels 25 US-Dollar kosten).

Die Caffettiera hat die gleichen klassischen Linien wie die Chambord, jedoch mit plastischen Elementen. Es ist auch in den Farbtönen Pistazie und Erdbeere erhältlich.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 15 $.

Die Bodum Caffettiera (34 Unzen) leistet die gleiche Leistung wie die Chambord, kostet aber fast die Hälfte. Es hat den gleichen Rahmen, aber der Deckel und der Griff sind aus Kunststoff, und dieses Modell ist in einer lustigen Auswahl an Pastelltönen erhältlich. Ansonsten verfügt diese Presse über den gleichen Becher, den gleichen internen Kolben und die gleichen Filtersiebe wie unser Zweitplatzierter. In unseren Tests produzierte diese Presse das gleiche Gebräu wie die Chambord – eine ausgewogene Tasse Kaffee mit wenig Streupulver – und das zu einem unschlagbaren Preis.

Wir haben unsere frühere preisgünstige Wahl, die Brazil, gegen die Caffettiera getauscht, weil die Caffettiera stilvoller ist und nach mehrmaligem Gebrauch nicht abgenutzt aussieht, was bei der Brazil der Fall sein kann. Aber für den Ultra-Minimalisten, der keinen Rahmen um das Glas herum bevorzugt, ist das unbelastete Brasilien-Modell immer noch eine gute Wahl, und es ist normalerweise ungefähr zum gleichen Preis erhältlich.

Der Glasbecher der Caffettiera ist ebenso anfällig für Bruch wie der Becher des Chambord. Und etwas frustrierend ist, dass der Austausch des Bechers allein mehr kostet als die Caffettiera selbst. Außerdem kann der Kunststoffdeckel der Caffettiera leichter zerkratzen als ein Stahlrahmen, was jedoch wahrscheinlich keinen Einfluss auf die Funktion der Presse hat.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 100 $.

Wenn Sie glatten, harmonischen Kaffee aus einer modern aussehenden French Press wünschen – oder einfach keine Angst vor dem Zerbrechen eines Glasbechers haben möchten – ist die Espro P6 French Press aus Edelstahl (32 Unzen) eleganter als die von uns getesteten Glasoptionen haltbarer. Der P6 ist in den Ausführungen Mattschwarz oder Stahl erhältlich und bereitet dank des gleichen ultrafeinen Doppelfilters, der die Geschmacksnoten bewahrt und den Schmutz auffängt, den gleichen Brühvorgang wie der Espro P3 zu.

Das Gehäuse der P6 verfügt über isolierende Doppelwände, die es ermöglichen, Ihren Kaffee länger heiß zu halten, als es eine Glaspresse könnte. Nachdem wir in diesem Espro-Modell Kaffee gebrüht und zwei Stunden lang in Ruhe gelassen hatten, stellten wir bei unserer Rückkehr fest, dass der Kaffee nicht so heiß war wie frisch gebrühter, aber dennoch angenehm zu trinken. In den meisten Fällen halten wir die Wärmespeicherung in einer French Press für unnötig, da es normalerweise keine gute Idee ist, den Kaffee nach dem Pressen in der Kanne zu belassen. In einer herkömmlichen Presse wie einer Bodum wird der Kaffee beim Stehen weiter extrahiert und kann bitter werden. Allerdings verlangsamt der eimerförmige Doppelfilter des P6 wie beim P3 die Extraktion, sobald Sie eintauchen, indem er den größten Teil des Kaffees vom Kaffeesatz trennt; Das bedeutet, dass Sie Ihren Kaffee ungefähr in der ersten Stunde in der Presse belassen können, ohne dass sich der Geschmack ändert. (Wir haben festgestellt, dass der Kaffee nach etwa einer Stunde in der Presse bitterer schmeckt. Wenn Ihr Kaffee also länger haltbar ist, können Sie ihn in einen anderen Behälter umfüllen.)

Mit mehr als dem Doppelten des Preises des Espro P3 (und nicht viel weniger als einige unserer Tropfkaffeemaschinen) ist der Espro P6 eine wahre Wohltat. Aber eine Glaspresse geht kaputt, wenn man sie fallen lässt. Das wird nicht der Fall sein. Und aufgrund seines stilvollen Designs ist das P6 auch ein aufmerksames Geschenk.

Wir glauben, dass die Espro P6 die beste Kombination aus Preis-Leistungs-Verhältnis, Geschmack und Aussehen in einer robusten Edelstahlkaraffe bietet, sie verfügt jedoch über einen Kunststoffgriff. Wenn Sie auf der Suche nach einer Ganzmetallkonstruktion (oder einem wunderschönen mattweißen Finish) sind, sollten Sie sich vielleicht auch die Espro P7 French Press ansehen, das beliebteste Modell von Espro und unsere bisherige Upgrade-Auswahl. (Beachten Sie jedoch, dass es etwa 40 US-Dollar mehr kostet als das P6 und keine andere Leistung erbringt.)

Wenn Sie nach einer günstigeren Edelstahlpresse suchen, haben wir nicht viele tolle Optionen gefunden, aber Sie könnten die Coffee Gator-Presse in Betracht ziehen. Es gab guten Kaffee (wenn auch nicht auf dem Niveau unserer Auswahl) und kostet weniger als 50 $.

Eine French Press (auch Presskanne oder Kolbenkanne genannt) ist eine der einfachsten Möglichkeiten, eine kleine Menge Kaffee manuell zuzubereiten – Sie benötigen lediglich eine Presse, gemahlenen Kaffee und heißes Wasser.

Das von Ihnen verwendete Boden-Wasser-Verhältnis ist eine Frage Ihrer Präferenz. Für eine Tasse Kaffee empfehlen die Leute von Espro einen Bereich von 15 bis 20 Gramm Kaffee auf 300 Gramm Wasser, eingeweicht bei etwa 200 Grad Fahrenheit. Am unteren Ende beträgt das Kaffee-Wasser-Verhältnis etwa 1 zu 20, am oberen Ende ein Verhältnis von 1 zu 15.

Vergleichen Sie das mit der Empfehlung von Blue Bottle, die mit einem Gewichtsverhältnis von 1 zu 12 beginnt (ungefähr 30 Gramm Kaffee auf 350 Gramm Wasser). Für unsere letzte Testrunde haben wir ein Verhältnis von 1 zu 14 verwendet, Sie können aber auch herumspielen und sehen, was Ihnen am besten gefällt.

Die meisten Menschen entscheiden sich für einen groben Mahlgrad bei French Pressen. Fairchild von Commonplace Coffee und Nicholas Oddo von Variety Coffee sagten jedoch beide, dass es bei der French Press mehr Spielraum für Anpassungen gebe, als die Leute denken.

„Verlieren Sie sich nicht zu sehr in den Details“, sagte Fairchild. Mit anderen Worten: Scheuen Sie sich nicht, mit der Mahlgröße, dem Kaffee-Wasser-Verhältnis, der Extraktionszeit und der Wassertemperatur zu experimentieren, um herauszufinden, wie sich die einzelnen Zutaten auf den resultierenden Geschmack auswirken. Es geht darum, dass Sie herausfinden, was Ihnen am besten schmeckt.

Sollten Sie sie benötigen, finden Sie hier einige Richtlinien. Wenn Sie den Boden im Topf haben, gießen Sie Wasser mit einer Temperatur von etwa 200 Grad Fahrenheit hinein. Wenn Sie keinen temperaturabhängigen Wasserkocher haben, warten Sie 30 Sekunden, nachdem Ihr Wasser zu kochen aufgehört hat. Dann machen Sie weiter und gießen Sie ein. Rühren Sie den Kaffeesatz um, um sicherzustellen, dass er vollständig gesättigt ist. Setzen Sie dann den Kolben in die Presse, um die Flüssigkeit zu bedecken, aber drücken Sie ihn nicht nach unten.

Stellen Sie einen Timer auf vier Minuten. Dann tauchen Sie langsam ganz nach unten ein. Gießen Sie Ihren Kaffee sofort in Tassen oder eine Karaffe, um das Brühen zu stoppen – Kaffee, der in der Presse verbleibt, wird weiter extrahiert und wird bitter und sauer (obwohl dies bei den von uns empfohlenen Espro-Pressen weniger problematisch ist, da ihr einzigartiger Filter hilft, das Brühen zu stoppen). Extraktion, nachdem Sie Ihren Kaffee gepresst haben).

Hochwertige, frisch geröstete Bohnen sorgen für besseren Kaffee, ganz gleich, für welche Brühmethode Sie sich entscheiden. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Bohnen vor jedem Gebrauch selbst zu mahlen, um den bestmöglichen Kaffee aus Ihrer French Press zu erhalten.

Möglicherweise haben Sie irgendwo gelesen, dass French-Press-Kaffee Ihren Cholesterinspiegel erhöhen oder das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Die Daten dazu sind jedoch nicht schlüssig und die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bieten keine offizielle Anleitung dazu, wie French-Press-Kaffee Ihren Cholesterinspiegel erhöht.

Hier ist, was wir wissen. Kaffee, der ohne Papierfilter zubereitet wird, enthält Substanzen namens Cafestol und Kahweol. Diese Moleküle könnten die Wirkung haben, Ihren Cholesterinspiegel zu erhöhen, sagte Dr. Karol Watson, Kardiologe und Co-Direktor des UCLA-Programms für präventive Kardiologie. Aber Watson sagte, sie glaube nicht, dass wir über genügend Informationen verfügen, um allgemeine Empfehlungen abzugeben. „Es ist unmöglich zu wissen, wie sich das Trinken von French Press (oder wirklich jedem ungefilterten Kaffee, auch Perkolatkaffee) auf den Cholesterinspiegel einer einzelnen Person auswirkt“, sagte sie. Wie es in einem Artikel der Cleveland Clinic heißt, wirkt sich der regelmäßige Genuss von Espressogetränken mit hohem Sahne- und Zuckergehalt eher auf die Gesundheit aus als der maßvolle Genuss von ungefiltertem Kaffee.

Watson fügte im Gegenzug auch hinzu, dass „epidemiologische Studien einen Zusammenhang zwischen dem Trinken von drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag und einer verbesserten Überlebensrate festgestellt haben“. Obwohl diese Studien nicht zwischen gefiltertem und ungefiltertem Kaffee unterscheiden, verdeutlichen sie unser begrenztes Verständnis der (guten oder schlechten) Auswirkungen von Kaffee auf unsere Gesundheit. Es wurde auch festgestellt, dass Cafestol und Kahweol allein (in einigen vorläufigen Untersuchungen) potenziell Krebs oder Leberschäden vorbeugen können, und andere Verbindungen im Kaffee können andere Wirkungen haben.

Wir hatten nicht erwartet, dass das Coffee Gator so gut gefallen würde wie uns. Aber es stellte sich heraus, dass es sich um eine charmante, langlebige, minimalistische Presse handelte, die ihr Gewicht in Sachen Geschmack und Design übertraf, insbesondere für den Preis. Es ist auch leicht zu reinigen. Der größte Nachteil dieser Presse besteht darin, dass sie etwas mehr Boden im Becher lässt, als uns lieb ist. Wenn Sie jedoch nach einer preiswerten Edelstahlpresse suchen oder Schwierigkeiten haben, unsere Auswahl zu finden, ist die Coffee Gator eine vollkommen akzeptable French Press zu einem vernünftigen Preis.

Nehmen wir an, Sie möchten den sauberen, hellen Becher, den der Doppelfilter von Espro verspricht, möchten aber ein etwas anderes Aussehen als mit den beiden von uns empfohlenen Espros. Wir haben drei weitere Espro-Modelle getestet und sind der Meinung, dass man damit eigentlich nichts falsch machen kann. Der Espro P5 liefert die gleichen Ergebnisse und ist ähnlich aufgebaut wie unser Top-Pick, der Espro P3. Der Rahmen besteht jedoch aus Metall statt aus Kunststoff und ist entweder in poliertem Edelstahl oder in üppigem Kupfer erhältlich. Die Espro P7 hat die gleiche doppelwandige Edelstahlkaraffe wie unser Upgrade-Pick, die Espro P6, verfügt aber auch über einen gebogenen Metallgriff und einige zusätzliche Farben oder Ausführungen zur Auswahl.

Das Bodum Brazil war bisher unsere preisgünstige Wahl und es bleibt eine großartige Option für diejenigen, die etwas weniger ausgeben möchten, sich nicht gegen Kunststoffbeschläge stören und einen moderneren, minimalistischeren Look bevorzugen als das retro-süße Caffettiera.

Unsere Verkostungsteilnehmer waren sich einig, dass die Frieling French Press ein echter Hingucker ist. Aber der Espro P7 hat einen feineren Filter. Und beim Frieling fehlen die Gummiringe, die den Filter des Espro P7 umschließen, was zu einem Metall-auf-Metall-Tauchgeräusch führt, das wie Nägel auf einer Tafel klingt.

Über den Frieling hinaus haben wir den Kuissential aus Edelstahl ausprobiert, eine Option mit ansprechendem Design, die günstiger ist als Bodums Chambord. Aber am Ende ist es nicht gelungen, eine beeindruckende Tasse Kaffee zuzubereiten.

Ein drittes rostfreies Modell, auf das wir uns gefreut hatten, Bodums Columbia, ist attraktiv, aber unhandlich geformt, mit einem Griff, der Ihre Fingerknöchel zu nahe am Topf lässt.

Apropos gutes Aussehen: Wir mochten auch die übergroße French Press von Stanley wegen ihres hübschen Retro-Flairs. Aber letztendlich war der Kolben zu locker, so dass der Kaffee bei mehreren Versuchen matschig war.

Wir haben die French Press von Le Creuset abgelehnt, weil ihr lockerer Pressvorgang zu viele Rückstände im Becher hinterließ. Und obwohl es eine 10-jährige Garantie gibt, wirkt diese Keramikpresse seltsamerweise zerbrechlicher als unsere Glaspickel, da sie nicht durch einen Rahmen geschützt ist. Sollte es kaputt gehen, ist es ein Totalschaden – und zwar teuer (Unfälle fallen nicht unter die Garantie).

Als wir zum ersten Mal für diesen Leitfaden recherchierten, dominierten verlockend günstige Edelstahlpressen, die der Frieling ähneln, die Bestsellerliste von Amazon. Von dieser Menge haben wir uns entschieden, die 1-Liter-Secura-Edelstahl-French-Press (SFP-34DS) zu testen, die bei Amazon oft den ersten Platz einnimmt. Unser Gremium sagte, dass das Gebräu dieses Modells gut schmeckte, aber die Dichtung des Filters schien nicht so fest an den Innenwänden der Presse anliegen zu können. Insgesamt war diese Presse wie eine weniger schöne und weniger funktionale Frieling.

Obwohl uns die Rite Press Essential Plus zunächst fasziniert hat, haben wir aufgrund der Amazon-Rezensionen Bedenken hinsichtlich der Qualität dieser Vollkunststoffpresse. Angeblich erleichtert die Rite-Presse die Kaffeereinigung mit einem abschraubbaren Boden, der es Ihnen ermöglicht, den Kaffeesatz direkt in den Mülleimer zu werfen. Einige seiner Features, wie zum Beispiel ein angebrachtes Sanduhr-Set für eine Ziehzeit von dreieinhalb Minuten, scheinen einigermaßen hilfreich zu sein. Andere scheinen weniger hilfreich zu sein, wie zum Beispiel ein abnehmbares Thermometer, mit dem Sie die Temperatur Ihres heißen Wassers messen können, bevor Sie es in den Topf geben (das Thermometer zeigt keine numerischen Temperaturen an und es ist einfacher, einfach einen Wasserkocher mit variabler Temperatur zu verwenden). ein vielseitigeres, sofort ablesbares Thermometer).

Die Planetary Design Table Top French Press bleibt unsere Lieblingskaffeemaschine für Camping. Sie brüht sauber und bietet eine bessere Isolierung als jede andere von uns getestete Presse. Obwohl es sich gut transportieren lässt, sieht es auf der Küchentheke unhandlich aus. Und wenn Sie zu schnell eintauchen, landen verspritzte Tropfen heißen Kaffees auf Ihrem Frühstück. Außerdem ist es schwieriger zu reinigen, da sich eine kleine Metallkappe vom Ende des Filterstabs lösen lässt (und bei Unachtsamkeit in den Abfluss rutschen könnte).

Einige Leser haben geäußert, dass sie ihre preiswerte IKEA Upphetta French Press lieben und sie sogar positiv mit den Bodum-Pressen vergleichen, die sie besitzen. Wir sind daran interessiert, es in einem zukünftigen Update mit unseren Empfehlungen zu vergleichen.

Nicholas Oddo, Manager bei Variety Coffee in New York City, Gründer von Capacity Coffee Roaster

TJ Fairchild, Gründer von Commonplace Coffee in Pittsburgh

Christopher Hendon, Assistenzprofessor für Computergestützte Materialchemie

Karol Watson, MD, PhD, Professorin für Kardiologie an der UCLA und Co-Direktorin des UCLA-Programms für präventive Kardiologie

Phyllis Johnson, Präsidentin von BD Imports

Eric Rimm, ScD, Epidemiologieprofessor an der Harvard School of Public Health

Peter Giuliano, leitender Forscher, Specialty Coffee Association

Melissa McCarthy

Die freie Mitarbeiterin Melissa McCart ist seit 2003 Food-Reporterin, Restaurantkritikerin und Redakteurin. Derzeit arbeitet sie für Mark Bittman und berät für Tasting Table. Sie ist eine Kaffeeliebhaberin, die vor Kurzem dazu übergegangen ist, den Großteil ihres Kaffees nicht mehr im Ausland zu kaufen, sondern ihn hauptsächlich zu Hause zuzubereiten.

Sabrina Imbler

Sabrina Imbler ist eine ehemalige Mitarbeiterin von Wirecutter, wo es um Küchengeräte und HVAC ging.

von Daniel Varghese und Alex Arpaia

Die AeroPress-Kaffeemaschine und ihr Reisebegleiter, die AeroPress Go, sind die beste Möglichkeit, am Arbeitsplatz oder unterwegs einzelne Tassen Kaffee zuzubereiten.

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